中国“海鲜第一大省”，原来是它
我要评论谁来帮我们实现“海鲜自由”？原来是它
每经记者|肖纯 每经编辑|刘艳美
双节同庆，一顿丰盛的中国家宴自然是少不了的团圆仪式。而宴席之上，海鲜海鲜常常是原来是它当之无愧的“硬菜”与主角。
说到海鲜，中国谁来帮我们实现“海鲜自由”？海鲜
很多人首先想到的可能是广东。的原来是它确，早年不少内陆居民正是中国通过遍地开花的粤菜馆，完成了对海鲜的海鲜“初识”。
但若从产量来看，原来是它真正的中国“海鲜大省”另有其名。根据国家统计局数据，海鲜山东2023年以790.51万吨的原来是它海水产品产量，稳居中国海鲜产量榜首。中国
只占中国陆地国土面积1.63%的山东，拥有中国近六分之一的海岸线，近海海域面积17万平方千米，比山东陆地面积更大。
福建以787.83万吨的产量屈居第二，仅落后山东不到3万吨。虽在总产量上略逊一筹，福建却在“人均产量”和“人均消费量”上双双夺魁。同时，福建海鲜也保持着“出口连续十年全国第一”的成绩。
除了山东、福建，浙江、广东、辽宁也是海鲜大省。
同一片大海，海鲜却不同：山东、辽宁盛产鲍鱼、海参、海肠；浙江、福建主打带鱼、黄鱼、梭子蟹；广东则盛产远洋鱼类。
论海鲜产量，山东比广东多了300万吨，但论水产产量，广东才是“第一省”。除了478.15万吨海鲜，广东还出产了445.87 万吨河鲜（淡水水产），924.02万吨的水产总量，也一举超过山东。
广东有中国最长的海岸线，但珠三角河汊纵横的地形以及桑基鱼塘的传统，让河鲜毫不逊色，顺德鱼生、中山脆肉鲩也是粤菜代表。
海鲜与河鲜产量相加后，水产总量前五名省份分别是广东、山东、福建、浙江及湖北。
比较意外的是湖北，“千湖之省”以湖为海，水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。其中湖北淡水虾蟹产量145.68万吨，高居全国第一，坐实了小龙虾大省的地位。
内陆另一个变量来自新疆。新疆18.4万吨的水产产量，超过了陕西、甘肃、宁夏、青海，成为西北水产第一省份。
近年来，新疆一直在闷声干大事，把戈壁“爆改”成渔场。这还不够，新疆又开始将水产养殖场建到沙漠边缘，在水沙交界处养起“海鲜”。
也许不久的将来，除了北方海鲜的鲜甜与南方海鲜的丰盛，餐桌上将出现越来越多的“新疆惊喜”。
封面图片来源：摄图网_501273595
相关文章
当地时间10月11日，瑙鲁新一届议会选举投票正式开始。投票站在当地时间上午9时向选民开放。这次选举将产生新一届议会19名议员。部分选民已于10月9日至10日完成了提前投票。与议会选举同时进行的，还有一2025-10-12
序言在中国足球联赛职业化的早期，存在着这样一种特殊模式的球队：他们没有固定的主场和训练基地，球员的薪资待遇远低于其它职业俱乐部，由于球员身份的特殊性，他们无法像其他球员一样自由地转会，其他俱乐部球员也2025-10-12
培训班现场日前，由泉州市民政局、泉州市人力资源与社会保障局主办，泉州新华学校承办的2018年泉州市首期养老护理人员技能提升培训班在泉州市江南老年颐乐园举行，来自泉州市的130名养老护理人员参与本次培训2025-10-12
菊花残 满地伤四大乱象困扰菊花展 部门呼吁民众做文明赏花人展区门口被摊贩车围住福建省第六届菊花展览泉州展区）于11月8日开幕，数百个品种的菊花竞相比美。上周迎来了开展后的第一个周末，吸引了十万游客前来2025-10-12
骑电动车的老人连人带车被卷入货车车底，情况十分紧急。昨日中午12时20分许，这一幕发生在泉州市区东海大街1+1亲子广场路段，货车司机发现情况后立即报警求助。消防人员争分夺秒地对老人施救海峡网3月27日2025-10-12
海峡网11月14日讯 福建日报新媒体·闽南网记者 陈玉玲）13日，泉州中院、晋江法院、石狮法院、南安法院、永春法院、德化法院统一宣判一批涉黑恶犯罪案件，涉及组织、领导、参加黑社会性质组织2025-10-12
最新评论